這幾個月除了一直在整理照片備份
每天都花些時間在研讀
不同類型攝影師的作品跟風...

這幾個月除了一直在整理照片備份
每天都花些時間在研讀
不同類型攝影師的作品跟風格
今天這組照片跟以往有一些不同

有時候在家不知道吃什麼的時候
太太就會說我們來吃火鍋
生活充滿儀式感
吃火鍋當然也是🤔
不管去哪間火鍋店，我會先把桌上的餐點器皿擺成我視覺習慣的位置，醬料哪幾樣多少匙都是固定的。
然後先把菜盤上跟飯吃完，再慢慢的吃肉 ，最後才喝湯

在家裡吃火鍋也是一樣
除了器皿外就是習慣的醬料
選好音樂一切就緒再開始

【今日火鍋料理】
#雞胸肉片
都已經切得非常漂亮
可以舒肥也可以泡鹽水
或是當火鍋肉片解凍拆封即可直接下鍋

#無骨翅球
已經拔除整枝翅小腿中心雞骨，口感接近雞腿肉丁 這次做日式唐揚炸雞，可以用氣炸或是放烤箱

【材料】
無骨翅球-2盒
雞蛋-1顆
樹薯粉-適量
高麗菜切絲-適量
檸檬切片-1–2片

【醃料】
醬油-2大匙
味淋 -1小匙
檸檬汁-1小匙
蒜頭末 -1小匙
薑末-1小匙

【作法】
1.醃料先混合後用來醃翅球
至少20-30分鐘
2.烤箱預熱220度
3.準備一個大盤子放上樹薯粉
4.打雞蛋攪拌均勻放碗中
5.醃好的翅球沾著蛋液，然後再均勻沾裹樹薯粉，記得要輕輕拍打一下多餘的粉
6.放入烤箱烤20分鐘，到10分鐘翻面一下
7.高麗菜切絲放上酥烤翅球，擠上檸檬即完成
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金豐盛 Kingrich
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